РОКАМБОЛЬ ЗУБОК 40-60 Г

Рокамболь-многолетнее травянистое растение из рода луков, еще его называют Египетский лук, Испанский чеснок или просто луко-чеснок. Его мощные листья и толстые стебли похожи на лук порей. Стебель образует высокую стрелку с красивым шаровидным соцветием высотой до 1м и больше. Соцветие состоит из множества бледно-сиреневых цветочков похожих на крошечные колокольчики, которые не образуют семян.

Сами луковицы покрыты мясистыми чешуйками, зубки очень сочные, вкус у них отличается от обычного чеснока, нежный и менее острый, а аромат луковично-чесночный. На корнях и под верхней чешуёй образуются детки. Стебли у растения высокие 60-80см и листья покрыты ворсинками как бархатом, луковицы и листья используют в пищу как чеснок.

Рокамболь размножается как крупными луковицами так и детками, если сажать его зубками получается двухлетняя культура а детками -трёхлетняя. Очень хорошо хранится, поэтому его можно выращивать как яровую культуру, только в этом случае головки будут помельче. Ухаживать за ним как за обычным чесноком, только поливать чаще, тогда луковицы вырастут крупнее. Когда нижние листья начинают желтеть и подсыхать надо приступать к уборке, затягивать с этим нельзя, чтобы не растерять деток находящихся на корнях и на луковицах под чешуйками. Головки Рокамболя ( в отличие от обычного) хорошо хранятся почти до нового урожая.

Рокамболь - ценное растение для питания и поддержания здоровья. Как и другие луки, он содержит витамины А и С и железо. Как и чеснок, он содержит вещество, которое активирует витамин В1. К тому же лук-чеснок обладает антивирусными свойствами, способствует очищению крови, сосудов, укрепляет защитные силы организма и лечит кишечные заболевания.

Молодые листья рокамболя, используют в салатах. Лук с чесночным ароматом добавляют к мясным блюдам, а в рыбных он хорошо отбивает специфический запах. Листья и луковицы можно консервировать. Зубки добавляют к огурцам и томатам при мариновании, благодаря крупным размерам их легко и быстро очистить.