РОКАМБОЛЬ /ЛУК ПРИЧЕСНОЧНЫЙ, ИЛИ РОКАМБОЛЬ/

       

РОКАМБОЛЬ  /Лук причесночный, или рокамболь/

 Рокамболь выращиваю  уже несколько лет. Он заметно отличается от обычного чеснока по виду, гораздо толще стебли, листья у него как бархатные с ворсинками, расположены гуще, чем на обычном чесноке. Дочь привезла мне несколько деток, из них и развела его. Мне конечно было интересно побыстрее развести такой чеснок и я не стала обрывать появившиеся стрелки, думала семена будут дополнительным посадочным материалом. Но большие бледно-сиреневые  шары с мелюсенькими цветочками-колокольчиками оказались только украшением, семена там не образовались, соцветия бесплодны. Но зато на корешках и под верхними чешуйками головок однозубок было по несколько деток с золотистой, очень прочной кожурой.
 На второй год посадила и деток и головки.  Перед посадкой нужно деток очищать от кожуры, что весьма проблематично, она довольно крепкая, ороговевшая. Занятие это не из приятных, вечно все пальцы исколоты, но неочищенные всходят очень редко . Зубки Рокамболя перед посадкой чистить не надо, шелуха у них обычная и так хорошо прорастают. Так что в первый год,  из деток и мелких зубков вырастают-луковки однозубки, а из зубков хорошие крупные головки. Ещё одна особенность Рокамболя, если в процессе вегетации для него неблагоприятные условия, могут вырасти только головки однозубки.

Выращивала Рокамболь как обычный озимый чеснок, уход за ним минимальный прополки и рыхление. Чеснок и лук у нас никогда не поливался, ещё мама говорила он тогда лучше хранится, да и с водой  у нас постоянный напряг. Как то попросила сына помочь высадить лук-чеснок под зиму, сама приболела. Вот он примчался со снохой, быстро всё сделали и уехали. Потом оказалось что посажено неглубоко, после схода снега несколько зубков валялось на поверхности, но они не погибли от мороза и я пересадила их поглубже. Ещё,  весной, когда чеснок взошел обнаружилось, что между рядами очень большое расстояние. Чтобы место не "гуляло" и не зарастало сорняками высадила  между рядами гладиолусы. Ну а их постоянно поливала в жару, вот тут то мой Рокамболь и попёр. Все диву давались что за чеснок такой, стебли толстые чуть ли не как у кукурузы, ну и головки вышли будь здоров. А я всё переживала не повредит ли полив моему Рокамболю а оказалось то, что он любит водичку. Потом из статьи ВГ Лоханова узнала что:"В первую половину вегетации, когда идут всходы, а затем закладываются и формируются луковицы надо следить, чтобы влажность почвы была постоянной. Если погода стоит сухая, то обильные поливы необходимы. После поливов и дождей, когда почва слегка просохнет, обязательно проводят рыхления."  И ещё что в отличие от посадки обычного чеснока, под посадку Рокамболя нужно вносить перегной:"...по ведру перегноя или компоста и по литровой банке древесной золы на 1 кв".

Сделала опытную грядку заправив хорошенько компостом и имеющимся перегноем, обеспечивала полив в жаркую погоду и снова получила очень крупные головки. Беда только что вода у нас стоит очень дорого, как будто мы живём в пустыне, а ведь рядом река Зеленчук, вот в июле опять повысили цену. Так что моя опытная грядка не получила расширения, так и выращиваю на ней Рокамболь на реализацию, для поддержания моего хозяйства, для покупки семян и новых растений. Остальной Рокамболь так и растёт в спартанских условиях, но даже на тощей почве, без полива головки вырастают от 70 и более 100гр.
 
 Вкус у Рокамболя луково-чесночный не такой резкий как у чеснока, так же и запах менее резкий и специфический. В салатах заправленных майонезом он так хорош, что не понятно лук это или чеснок. Очень любила раньше чеснок, но с возрастом болезни желудка и др. лишили меня такого удовольствия, а вот Рокамболь кушаю сколько хочу. Молодые листья рокамболя, использую в салатах. Лук с чесночным ароматом добавляю к мясным блюдам, а в рыбных он хорошо отбивает специфический запах. Листья и луковицы можно консервировать. Зубки добавляю к огурцам и томатам при мариновании, благодаря крупным размерам их легко и быстро очистить.
 У нас в семье насчёт этого чеснока мнения тоже разделились, мне нравится что он не сильно "злой", сын с невесткой берут себе Рокамболь, потому что он крупный, а муж и дочка предпочитают обычный чеснок.